Tới Nghệ An vào những ngày này sẽ bắt gặp hàng tốp các “thợ săn ong” địa phương nườm nượp đổ vào rừng bắt ong đất bán cho thương lái.
Một số khu vực miền núi tỉnh Nghệ An đang xuất hiện nhiều nhóm người miền Bắc như Hà Giang, Sơn La, Lạng Sơn, Phú Thọ, Thái Nguyên… vào đây mua ong đất để cung cấp cho thương lái Trung Quốc giá cao, chủ yếu là các huyện Yên Thành, Quỳnh Lưu, Đô Lương, Tân Kỳ, Quế Phong…
Một nông dân xã Hậu Thành cho hay: “Mùa này ong đất làm tổ trong rừng rất nhiều, những người có kinh nghiệm chỉ cần vài ba tiếng là kiếm kha khá mồi nhậu, nhộng ong chiên lá nghệ thơm ngon, bổ dưỡng. Năm nay lạ là rất nhiều người từ Bắc vào hỏi mua ong giá rất cao, từ 450-500 nghìn đồng một tổ trên dưới 1kg. tổ 2kg giá dao động cao trên 1 triệu – 1.5 triệu. Những người kinh nghiệm kiếm tiền triệu mỗi ngày từ bán ong”.
Theo kinh nghiệm của những người san ong giỏi nơi đây, tùy địa hình mà ong làm tổ ở vị trí cao hay thấp. Loài ong đất này hung dữ, khi bị xâm phạm tới lãnh thổ, chúng bay cả đàn tua tủa tấn công. Khi bị loài ong này đốt không có biện pháp chữa trị kịp thời có thể nguy hiểm đến tính mạng.
Với thợ săn ong lành nghề, mắt phải tinh, nắm rõ đường đi của ong, họ vào rừng, chọn điểm quan sát, đưunsg im một chỗ và hướng mắt lên khoảng không, khi thấy con ong đang ba nhưng lập tức bất ngờ xà xuống bụi rậm, tổ ong chắc chắn nằm tại vị trị đó.
Khi định vị được vị trí tổ ong, những “thợ săn ong” sẽ trnag bị quần áo dày, chất nilong, bị kín đầu và mặt phủ lưới, tay đeo găng dày và đột nhập vào khu vực ong làm tổ, bịt kín cả cửa vào cũng như lối ra của tổ (ong đất thường làm tổ cách mặt đất chừng 20-50cm).
“Thợ săn ong” sẽ dùng dao phát quang cây quanh tổ, dùng túi lưới vây kín cửa ra, dùng gậy dài chừng 2m, đầu quấn rơm khô hoặc vải tẩm dầu rồi đốt đặt lối cửa vào của tổ ong. Khi gậy cháy, khói sẽ bay vào trong tổ, ong trong tổ sẽ bay ra phía cửa ra và chui vào lưới. Khi đàn ong sa lưới, thợ săn chỉ việc dùng cuốc, xẻng để đào và nâng tổ ong mang về.
Một thương lái đến từ Phú Thọ chia sẻ: “Mọi năm giá cả ong đất cũng bình thương, năm nay thương lái Trung Quốc trả giá rất cao nên hàng khan hiếm hơn. Mỗi con ong ấu trùng giá từ 200 đồng đến 2.500 đồng; còn ong trưởng thành có giá 2.500 đồng – 3.000 đồng/com. Chúng tôi phải đặt cọc thợ săn ong mới có ong để lấy không là dẫn đến tranh giành gây mâu thuẫn trong làm ăn”.
Thương lái này cho hay, ong ở vùng miền núi Nghệ An rất tốt nên nhiều thương lái vào đây tìm kiếm và thu mua từ những thợ săn ong địa phương. Thường dùng cả ong đất ấu trừng và ong trưởng thành để làm thuốc chữa nhiều bệnh như đau đầu, đau lưng, tăng lực…
Một thương lái khác cho hay, chỉ ong đất ở vùng núi Nghệ An mới có giá cao nên nhiều thương lái từ Bắc mới phải lặn lội hàng trăm cây số để vào đây “săn ong’. Cả tuần ăn dầm, ở dề tạm bợ khắp các vùng miền núi để đi lùng thu mua ong đất. Lợi nhuận từ bán ong cao nên vất vả nhưng họ vẫn vui. Khi nào thương lái Trung Quốc không thu mua thì họ mới ngừng việc buôn bán này.
