Gần đây, liên tục tại khuc vực vỉa hè một số tuyến đường TPHCM xuất hiện những người bán cua dạo với giá siêu rẻ. Nhiều người tiêu dùng ham rẻ đã ghé vào mua và hầu hết đều thất vọng với chất lượng cua.
Trên những tuyến phố như Hà Huy Giáp (quận 12); Tây Thạnh (Tân Phú)… cua được đổ cả đống trên vỉa hè, giá niêm yết 50 nghìn đồng/2con và thậm chí 50 nghìn đồng/con.
Người mua ít nên giá giảm
Tại tuyến đường Tây Thạnh, khu công nghiệp Tân Bình, thi thoảng lại có vài người đỏ cả đống cua trên vỉa hè, lề đường và giá cả thay đổi theo số người ghé vào mua. Buổi sáng khá ít người mua thì giá rao 50 nghìn đồng/3con nhằm kích thích người mua ghé vào. Chiều đến, khi giờ công nhân khu công nghiệp tan ca thì số lượng người ghé vào sẽ đông lên thì bảng giá thay đổi 50 nghìn đồng/2con.
Ghé vào một hàng đổ đống cua bán tại đường Hà Huy Giáp, một người chủ hàng mời chào: “Mua cua đi em, cua này đang sống, mua về để mai ăn thoải mái”. Vừa giới thiệu, anh chủ hàng chỉ vào đống cua phân trần: “Cua to, 1kg được 3 con thì có giá 100 nghìn/con, còn cua nhỏ thì 50 nghìn 1 chú, thích chọn con nào cũng được, đảm bảo bao ăn”.
Khi chúng tôi lăn tăn về nguồn gốc cua, anh này chia sẻ, “cua lấy từ Cà Mau, vận chuyển lên đây nhanh trong ngày nên chúng có thể sống vài ngày. Đợt này những người nuôi không muốn để nhiều, bán những con nhỏ bớt. Hơn nữa anh lấy tận gốc nên được giá rẻ vậy”.
Chị Hạnh ngụ tại phường Thạnh Xuân, quận 12 đang ngồi lựa cua, chia sẻ, “Không hiểu cua ở đây sao rẻ thế, tháng trước có bà chị đi Cà Mau, tôi cũng gửi mua cua tại vựa, cùng tương tự tầm này nhưng giá 180 nghìn đồng/kg. Mà đây là cua Việt Nam chứ cua Trung Quốc chuyển sang sao sống nổi. Tôi thấy rẻ quá nên ăn thử, hy vọng ngon”.
Mất tiền mà không nuốt nổi
Được người bán quảng cáo, giới thiệu, chào mời nhiệt tình, tôi mua thử 3 con cúa giá 50 nghìn đồng. Khi mua, cua sống và bò nhanh. Nhưng khi bỏ vào túi lynon chưa đầy 5 phút thì của không còn động đậy. Khi luộc lên, cua có mùi rất lạ, khi ăn thì hoàn toàn không như mong đợi, thịt mủn và rất ít.
Tương tự, chị Hồng khu vực Tân Bình cho hay, “Hôm trước tôi cũng ghé dọc đường mua cua giá rẻ về ăn có ra gì đâu. Tôi rửa sạch trước khi luộc nhưng khi ăn có cục màu đen ở trong rất hôi, con nào con nấy đều như vậy cả. Mất cả trăm nghìn mà chẳng ăn được gì”.
Một chủ vựa cua cà mau chia sẻ với chúng tôi, giá cua tùy thời điểm nhưng thấp nhất cũng phải 140 nghìn/kg chứ không thể nào rẻ hơn được.
Anh này còn chia sẻ, muốn chọn cua ngon thì phải xem càng. Xem màu lớp da lụa ở giữa khuỷu trên của càng. Nếu da đó có màu hồng sậm hoặc đỏ thì cua sẽ nhiều thịt. Cua mới bắt lớ da đó thẳng bóng là cua mập. Cua ốm thì lớp da đó sẽ nhăn nheo. Yếm cua khi bóp cứng tay mới là cua chắc, nếu mềm phập phều thì cua ốp. Bóp phần đầu đùi cua nhẹ tay nếu cua giãy toàn bộ thì khỏe và chắc thịt còn giãy yếu là sắp chết, khi gần chết thịt cua sẽ mủn dần và nhiều nước.
