Theo các nghiên cứu khoa học, có từ 2 đến 3g lycopene trong một trái cà chua. Nước ép từ cà chua lại chứa nhiều lycopene hơn nữa. Chính vì thế, loại quả này đem lại rất nhiều ích lợi về mặt sức khỏe.
Làm đẹp da
Một nghiên cứu khoa học vào năm 2017 đã chứng minh tác dụng chống lại tia UV của cà chua. Trong cà chua có carotenoid (thành phần thuộc lycopene). Loại hợp chất này có nồng độ cao và có thể chống lại quá trình oxi hóa.
Tuy vậy, nghiên cứu cũng khẳng định việc sử dụng cà chua không phải một phương pháp thay thế cho kem chống nắng. Ăn cà chua chỉ có thể giúp giảm nguy cơ cháy nắng trên da và làm chậm quá trình lão hóa.
Cải thiện tim mạch
Một nghiên cứu khác vào năm 2014 đã chỉ ra: những người sử dụng nhiều các thực phẩm có chứa lycopene thì nguy cơ mắc các bệnh tiểu đường, tim mạch và đột quỵ của họ thấp hơn những người bình thường khác.
Chất lycopene cũng đóng vai trò quan trọng trong việc giảm hàm lượng cholesterol xấu trong máu và giảm huyết áp, dẫn đến khả năng mắc các bệnh tim mạch trở nên thấp hơn. Không những thế, trong cà chua còn chứa rất nhiều các loại vitamin có lợi giúp cải thiện tình trạng của tim mạch.
Nâng cao thị lực
Trong cà chua có chứa các chất dinh dưỡng như lutein, beta – carotene tốt cho mắt. Các chất này trong cà chua bảo vệ đôi mắt của chúng ta khỏi các bệnh thị giác (đục thủy tinh thể) và cải thiện sức khỏe tổng thể của thị lực. Không chỉ vậy, zeaxanthin trong cà chua cũng góp phần bảo vệ mắt khỏi các nguồn ánh sáng điện thoại, ánh sáng máy tính, kĩ thuật số, đồng thời giúp cho mắt giảm đau nhức.
Tăng cường miễn dịch
Trong cà chua hất, lycopene còn có công dụng làm giảm các phân tử có tiềm năng gây hại tế bào, làm suy nhược hệ miễn dịch. Đó cũng là lý do vì sao ăn cà chua giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư phổi, dạ dày hoặc tuyến tiền liệt.
Giúp tóc chắc khỏe
Các chất dinh dưỡng tuyệt vời trong việc giúp tóc chắc khỏe như vitamin A, vitamin B, vitamin C và vitamin E đều có trong một trái cà chua. Các loại chất này có công dụng ngăn ngừa tóc rụng, tạo bóng tự nhiên cho tóc, giảm gàu và cải thiện mùi cho da đầu. Mỗi ngày ăn từ 4 đến 5 trái cà chua có thể giúp chúng ta có mái tóc chắc khỏe và đẹp óng ả.
Thậm chí, nếu không thích ăn cà chua, bạn có thể sử dụng bã của loại quả này và bôi lên tóc, để trong vòng 15 phút và gội sạch. Vitamin C chứa trong cà chua có thể điều trị gàu trên da đầu, tăng lượng collagen cải thiện mô trên da.
Chúng ta hoàn toàn có thể sử dụng hỗn hợp cà chua xay nhuyễn với dầu để cải thiện tình trạng da đầu khô ngứa thường xuyên. Sau khi tham gia các hoạt động bơi lội, nước ép cà chua được thoa lên da đầu cũng giúp loại bỏ Clo.
Điều chỉnh cân nặng
Cà chua chứa một lượng đường và tinh bột thấp cho những ai ăn kiêng. Chúng chứa nhiều nước và chất xơ giúp cho bạn no lâu. Cà chua cũng chứa Crom có thể điều chỉnh đường trong máu, giúp cho lượng đường ở mức cân bằng.
Ngoài ra, loại quả này có thể tác động đến chức năng não và tâm trạng một cách tích cực. Do vậy, nếu cảm thấy mệt mỏi, các khoáng chất trong cà chua sẽ giúp chúng ta cải thiện tâm trạng tốt hơn.
Nguồn: Tổng hợp
Xem thêm
+ Nông dân phấn khởi khi xuất khẩu nông sản sang Trung Quốc tăng trở lại
